Anna的饮食博客

天气很暖了，已经热起来了，五一的时候烟台的天气还在16~20℃，没过一周，直接到了29℃，眼看着夏天来了。

不过似乎上段话与下面Anna要重点推荐给各位馋人的花生奶的制作方法没有太大的关联因素呢~~~

今天早上原本打算早起，没想到睡到大天四亮~~~搜寻厨房，除了干馒头似乎没有太可口的，并且可以当做早餐下肚的东西了。不过还好，昨天已经泡了花生，准备做花生奶。

经过半小时的捣鼓，花生奶大功告成！Anna还是第一次自己动手做花生奶，细细品尝，似乎比成口的花生奶更香更醇，于是赶紧整理出这篇花生奶的制作方法，推荐之。

花生奶的制作方法

原料：花生、牛奶、糖

制作花生奶的基本原料

花生奶的制作方法：

1.　花生（两大把）需要提前12小时入水浸泡，如果你准备早上做花生奶呢，那就在晚饭前后泡上即可。花生浸泡好了之后，需要再换清水冲冼干净，捞出沥干备用。

2.　牛奶两包（两人份嘛）准备好。也可以是生牛奶最好。如果没有，那就用成品的纯牛奶吧。

经过一夜，花生泡好了，各种工具和原料也准备好了

3.　先用一半的花生，一包牛奶一下装入豆浆机，再加入少量的清水达到一定的水位后，接下来的事情就交能豆浆机完成吧。

提示：在磨制花生浆时，使用牛奶替代3/2或1/2的清水，这样磨制的花生浆，水少奶多，保证味道鲜美。另外，在做这道花生奶的整个过程当中，尽可能保证水与奶的比例保持1：1较为适宜，水多了稀，味淡，水少了，有点腐败~~~~

在打花生浆时，使用一半多一点的奶，一半少一点的水最为适宜

4.　花生渣可以打磨两遍，第二遍仅使用少量清水即可。

5.　待花生浆磨制完了以后，下锅大火烧开即可。在煮制的过程当中，需要不断地搅拌（与煮豆浆同理，防止糊锅底），边烧边去除浮沫。待烧开后即可关火。

提示：煮花生浆与豆浆略有区别，因为豆浆有豆腥味，通常开锅后需要再煮一小会儿，而花生浆烧开即可，因为生的花生就可以吃呀~~~

6.　花生奶煮好了，饮用时可以根据个人口味加入适量的白糖（也可以出锅前加入），Anna还是喜欢加糖的甜甜的花生奶，不过没有加糖的原味花生奶也很好喝啊~~~

花生奶，双人份~~~
当然，这么小的碗只是用来拍片片用的，真要喝起这么好喝的花生奶来，如此小的碗是很不爽的~~~

花生奶煮好了，细细品尝，绝不逊色于成品的花生奶，没有防腐剂，没有添加剂和色素，天然的，自然的，当然的~~~~

下次也会考虑在花生奶的制作过程当中，再加入一些巧克力，巧克力花生奶~~~~嘻嘻~~~~~

噢，对了，在花生奶制作的过程当中，留下的花生渣，那是好东西，可以用来做很好吃的馒头呢~~~稍后接下来Anna会为各位馋人们介绍花生馒头的做法，敬请关注呀~~~