Anna的饮食博客

Anna自己也搞不太明白，为什么这几天做的菜，都是肉末系列的~~~~~因为今天晚上又做了一道肉末木耳~~~真担心各位馋人们看烦了以后拿肉末扔俺~~~~

嗯~~~嗯~~~~壮壮胆，还是把这道肉末木耳给写出来了！虽说这些天都离不开肉末末，但这道肉末木耳确实也觉得说得过去，并且黑木耳还有很好的活血、益气、补血，润肺镇静的功效，不看肉末，看木耳吧~~~

肉末木耳

原料：黑木耳、细肉丁（还是肉末）、姜末、葱末、辣椒、胡椒粉、鸡精、盐

肉末木耳所用到的主要原料

肉末木耳的做法：

1.　黑木耳泡水发好，去蒂洗净，并切成细碎备用。瘦肉切末、葱切末，辣椒切段备好。

提示：黑木耳细碎切成一角硬币大小为宜。

2.　锅内加油烧至七八成热时，加入姜末、肉末，待肉末炒至五六成，再加入黑木耳细碎和辣椒段、适量的盐，以及根据自己口味喜好加入适量的胡椒粉，再继续翻炒。

这些调皮的黑木耳会随着你一边翻炒一边噼哩叭啦地往外蹦，所以在炒这道肉末木耳时，锅盖可能会、需要使用一下下呀~~~

提示：做肉末木耳所需要的油量，可以比平常菜的量稍稍再少一些，因为木耳不吃油，更何况还有肉末在前赴汤蹈火呢~~~~

3.　随着黑木耳下锅蹦达3~4分钟以后，再加入葱末、鸡精，继续翻炒片刻即可。

香香嫩嫩的肉末木耳

上了桌的肉末木耳，肯定会让你的鼻子对着香香的肉末木耳抽抽一会儿~~~~

另外，筷子在这道肉末木耳面前就无用武之处了，换勺子吧~~~~

这道肉末木耳，不光好吃，关键黑木耳富含蛋白质、铁、钙、维生素，以及多种人体必需的氨基酸，有着很好的养颜、抗衰老等作用呢，各位馋人们可别忽略了这些黑黑的木耳们呀~~~

呃~~~~还有~~~~~~

下一次的内容，Anna保证不再是肉末某某了~~~~~~