Anna的饮食博客

接着上一篇的油爆小虾继续做吃小海虾~~~

前天买了小虾，还做了一道白菜海虾豆腐锅，今天就给各位馋人们再说一下白菜海虾豆腐锅的做法。

白菜海虾豆腐锅

原料：白菜叶、小海虾、豆腐、粉条、八角、花椒、酱油、高汤精、盐、五香粉

白菜海虾豆腐锅所用到的主要原料和调料

白菜海虾豆腐锅的做法：

1.　白菜先嫩叶，择取叶梢部分，手撕成大小合适的片。粉条提前用水泡软备用。豆腐切小块，小虾洗净备用。

白菜尽可能选用嫩的叶梢部分

2.　先把八角、花椒加入砂锅锅底，再在砂锅内依次加入白菜叶、粉条、豆腐块、小海虾，再加入适量的清水、高汤精、盐、五香粉，以及少量酱油。

3.　砂锅烧开后，转小火慢炖15分钟，中间时间可适当的将砂锅内的菜上下翻挑一下。出锅时，再加入少量的葱末或香菜末。

做好了的白菜海虾豆腐锅，酱油稍稍有点多，不过还不错，味道相当好 ~~~~

虾虾很诱人，但是白菜和豆腐更好吃

这道白菜海虾豆腐锅，Anna更喜欢其中的白菜和豆腐，因为白菜和豆腐吸收了小虾的海鲜的味道，所以吃起来特别的鲜美，小虾本身则退而居次，特别是那些半大不小看着诱人，却又有着一点硬皮的小虾。

像白菜海虾豆腐锅这样的砂锅，Anna常常做来吃，至于材料嘛，基本是信手拈来的原则，看看差不多能一锅炖的，不会产生不良口味及反应的~~~~~

老公说，他是肉食动物，我是杂食动物~~~~~