Anna的饮食博客

在写这篇猪肉蘑菇砂锅之前，Anna要先沉痛的哀悼一下为了猪肉蘑菇砂锅而壮烈牺牲的砂锅同志！其宁死不屈的大无畏革命精神，让Anna心痛而震惊。

为了做这道猪肉蘑菇砂锅，砂锅同志牺牲了！为此Anna一连几日不思茶饭，再加上前几日去青岛出差，回来时还因为大雪差点就没回到近在咫尺的烟台，回家心里一时懒惰，饮食博客又停一小段~~~~

言归正传，来看看猪肉蘑菇砂锅吧，这是牺牲了的砂锅同志在这个世界上的唯一作品~~~~

猪肉蘑菇砂锅

原料：猪肉、豆腐、芋头、木耳、蘑菇、粉丝、辣椒、八角、姜片、桂皮、盐、高汤精、老抽或酱油

做猪肉蘑菇砂锅的原料

先别看这一串的原料而发呆，其实这道猪肉蘑菇砂锅做起来却是很简单，只把以上原料洗净处理好，装进砂锅慢慢炖即可。

猪肉蘑菇砂锅的做法：

1.　猪肉切大一点的薄片备用。豆腐切小方块。芋头冼净去皮后切稍厚一些的片。蘑菇撕成条。粉丝用温水浸软。木耳事先发水泡好，去蒂撕成小片备用。

2.　砂锅内放入、豆腐块、芋头片、猪肉片、木耳、粉丝、蘑菇，最后再加上上述佐料，辣椒、八角、五香粉、姜片、桂皮、盐、高汤精、老抽或酱油。

做猪肉蘑菇砂锅时，需要加入的各种原料佐料

其实在做这道猪肉蘑菇砂锅时，各种原料的放入，应该也没有固定的顺序，这完全取决于当时的随机选择与随机心情，还有各种原料的准备及时与否，千万不要把这述文字或图片当做金科玉律~~~~

3.　等这些能吃的原料和不能吃的佐料们下锅以后，再加入适量的水，加盖，上中火慢炖，等砂锅烧开以后，也可以转至中小火，二十分钟以后，猪肉蘑菇砂锅就做好了。

重要提示：做好的砂锅一定要放在导热性差的木垫、竹垫、橡胶垫上，千万不要把热的砂锅直接放在冰凉的大理石或铁板上，否则你的砂锅十有十二的也会牺牲！

Anna就是一时糊涂把刚下灶的猪肉蘑菇砂锅放在厨房的大理石台面上，才导致了砂锅精神的崩溃，肉体的牺牲~~~呜呼哀哉~~~~~~~

好在Anna把做好的猪肉蘑菇们及时转移，才得以保存下已经牺牲了的砂锅同志的绝世之作。

冬天来一锅猪肉蘑菇砂锅，与家人坐在温暖的家中，窗外的雪花也会变得柔情温意~~~~