Anna的饮食博客

今天来道海米炒芹菜，这也是道好吃又好做的家常菜，带着点淡淡的胶东风味~~~

今天把这道海米炒芹菜特别推荐给各位懒人们，因为做海米炒芹菜很省事，弄点海米发水泡好，芹菜择净切段，之后下锅左翻右炒几下，又好吃又好看又省事的海米炒芹菜就可以上桌了。

今天很闲，Anna就是在一种很庸懒的状态下，听着让人更懒的音乐，就着半晌不晚的懒懒的阳光，做得这盘海米炒芹菜，懒懒得吃完，之后又懒懒在窝在沙发里，这样的生活真惬意，真希望天天有啊~~~~~

海米炒芹菜

原料：芹菜、海米、八角、葱花、味精、盐

海米炒芹菜中所需要的原料

海米炒芹菜的做法：

1.　海米提前半小时用温水浸泡发好。芹菜去根去叶冼净切段，下沸水轻焯，捞出沥干备用。

切葱花时发现大葱里藏着的各种表情~~~~~

2.　八角随花生油一起烧至八九成热时，下芹菜段快速翻炒，同时加入海适量的盐，如果有蚝油入适量更佳。

3.　待芹菜爆炒2~3分钟左右脱生后，再加入葱花、味精，翻炒均匀，芹菜炒海米就做好收工开饭啦~~~

海米炒芹菜，看起来很清淡~~~

换个角度，再来一张诱人的海米炒芹菜~~~

海米炒芹菜吃起来又脆又鲜，海米的海鲜味在吃每一根芹菜时都可以品得出来~~~

另外海米炒芹菜想要做得好吃，油要适量地多放一些，这样做出来的海米炒芹菜才更鲜更香，不过经过多次实践，Anna总结出一条经验：在做海米炒芹菜这道菜时，盐也要适当地多加一些，因为太淡的话，不仅香味品不出来，就连海米的海鲜味也逊色不少~~~