Anna的饮食博客

糖醋藕片的做法简单又好吃，今天中午俺又成功地做了一次糖醋藕片，于是赶紧把糖醋藕片的做法写下来，各位馋人们可要看好了，下一次再做藕的的话，就请按此糖醋藕片的做法尝试一下吧。

糖醋藕片的做法

原料：藕、姜末、葱末、八角、花椒、白醋、白糖、酱油、鸡精、盐

在糖醋藕片的做法当中所需要的主要原料和佐料

糖醋藕片的做法：

1.　藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5分钟左右，使藕片基本是半成熟，捞出沥干备用。

2.　将白醋两勺、白糖两勺、酱油大半勺（或口重的馋人们可以加一勺），鸡精、盐一并加入小碗，搅拌均匀备用。

3.　另起锅，加适量的花生油，一并加入八角、花椒点火加热，待油烧至七八成热时，再加入姜末，油爆3~5钟，再加入事先准备好的一半葱末（另一半留作出锅用），再油爆3~5钟，之后将藕片下锅，快速翻炒，同时加入事先调好的调味汁。

4.　调味汁下锅后，快速均匀翻炒，等锅内汤汁收尽时，再将剩余的另一半葱末加入锅内，再翻炒均匀即可以锅了。

简单好吃的糖醋藕片的做法~~


糖醋藕片的超级近照写真~~~不是师哥美女也同样会让你流口水~~
 

非常好吃的糖醋藕片哦~~~香脆酸甜，又是素炒，开胃消食还解馋~~~

通常在做这道糖醋藕片时，是不需要再加淀粉的，因为藕本身就含有一定量的淀粉，即使是在焯水之后，还是会有粘的感觉，再加上在糖醋藕片的做法的过程当中，还需要再加入白糖，收汁后很容易挂到藕片上的。

现在正是秋天，正是吃藕的时节，这种糖醋藕片的做法算是比较清淡的一种做法了，回头有时间再给大家介绍其他的关于藕的做法。