Anna的饮食博客

超级简单的玉米面粥！我都不知道应该如何形容玉米面粥的简单程度了~~~从小时候到现在，家里一直喜欢做这道玉米面粥，简单易行，快捷方便，特别适于早晚餐的搭配，这种玉米面粥的做法，通常更受北方人喜欢一些。

玉米面粥

原料：玉米面超级简单昂~~~

玉米面粥的做法：

1.　生玉米面，加凉水搅拌均匀，也可以加一点点碱，我都是加大米粒那么点点，刚刚有丁点碱味最合适了。
提示：这一步不需要加太多的凉水，能将玉米面搅拌开就行了，尽可能稠一些，免得凉水多了下锅煮的时间长。

2.　锅内加热水烧开（通常早上做玉米面粥时，我总是前一天上准备好开水），将凉水搅拌均匀的生玉米面倒入锅内，用勺子不停地轻轻搅拌，防止座锅底。等锅的四周轻轻烧沸时，即可停火盛出。
提示：整个玉米面粥的制作过程，不需要加锅盖烧煮，只是要注意，玉米面下锅后，千万别烧大了（整锅烧沸），不然煮出来的玉米面粥稀稀的，水和玉米面都是分开的，很不好喝。

玉米面粥就是简单，如果再加一盘合自己口味的小菜或咸菜，加上其他的面食，也会是一顿营养早餐呢。