青椒炒肉丝-青椒炒肉

2008-3-4

今天去超市，看到青椒不错，于是买回来做个青椒炒肉丝。

青椒炒肉丝-青椒炒肉
原料：
青椒、猪肉、葱、姜丝、甜面酱等。

做法：
1.　将猪肉切丝，用少许酱油、料酒、盐，用淀粉拌匀。

2.　青椒去蒂及子，洗净切丝。

3.　酱油、料酒、盐、鸡精、葱丝、姜丝、水淀粉兑成味汁。

4.　锅内油烧热后即放入肉丝翻炒，然后加入甜面酱，等炒出香味后加入青椒丝炒几下，再倒入味汁，炒匀即可出锅。

小炒私房话：青椒的维生素C含量高，猪肉富含蛋白质，这个菜既美味，营养搭配也合理。

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1 吕田

哇塞我觉得好复杂的一道菜让你几句搞定。。。佩服。。。回头试试。。。多谢赐教

2009-9-18 18:51:16 回复该留言

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