Anna的饮食博客

酱爆蒜苔肉丝可是一道人见人爱的家常菜，恰巧前些天买了一些今年新下市的新蒜苔，嫩嫩绿绿的。酱爆蒜苔肉丝是老公最喜欢吃的一道菜，也是Anna喜欢的，所以为了合理分配盘底的剩菜，我们常常大动筷勺！一切都是为了多抢一根酱爆蒜苔肉丝下肚~~~
酱爆蒜苔肉丝
原料：蒜苔、猪肉、面酱（或豆瓣酱）、姜丝、高汤精、盐
酱爆蒜苔肉丝的做法：1.　蒜苔洗净切段备用。猪肉切丝，用少量的料酒腌制5~10分钟。2.　油锅烧热，下姜丝和猪肉丝，稍加翻炒即下面酱（或豆瓣酱）...

蒜苔木耳炒鸡蛋很适合现在做，因为现在正是嫩蒜苔新上市的时候，嫩嫩的蒜苔炒出来的蒜苔木耳炒鸡蛋真是不错。同时，蒜苔木耳炒鸡蛋在色泽搭配上也非常好看，黑的绿的黄的，看上去就会让人有食欲，同时蒜苔木耳炒鸡蛋也是清炒的素菜，春季里多吃一些对身体也非常有好处。
蒜苔木耳炒鸡蛋
原料：蒜苔、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、花椒
蒜苔木耳炒鸡蛋的做法：1.　鸡蛋先下油锅煎出备用，六七分熟悉即可。蒜苔切段，水发木耳洗净去蒂摘成小成小块。2.　另起锅，加油烧热后，花椒下锅爆出香味后，将蒜苔与木耳一并下锅翻炒...