Anna的饮食博客

干煸鱿鱼
原料：干鱿鱼、五花猪肉、泡椒、酱油、鸡精、料酒、姜末、香油
干煸鱿鱼的做法：1.　干鱿鱼用温水发开，切去头尾，横着切细丝，用温水淘洗两次，挤干水分。2.　五花肉切丝，绿豆芽去两头洗净后沥干。3.　油锅烧至六成热，下姜末，泡辣椒爆出香味，接着下鱿鱼丝煸炒...

卖汤圆卖汤圆， 小二哥的汤圆是圆又圆， 一碗汤圆满又满，三毛钱呀买一碗...正月十五了，看花灯吃汤圆喽！年年汤圆煮着吃，今天换个做法，Anna给大家介绍一种油炸汤圆的做法！
汤圆的做法-油炸汤圆
原料：速冻汤圆、面包糠、花生油
汤圆的做法-油炸汤圆的做法：先来制作面包糠。1.　油炸汤圆的做法当中，面包糠很重要。先将面包，最好是普的白面包，或者是奶排，或者是切片面包都可以，放置干燥，我是直接放进微波炉里烤干滴~~

木耳菜-蔬菜的营养素与饮食健康
木耳菜又名落葵，西洋菜，豆腐菜。因叶子近圆形，肥厚黏滑有如木耳，俗称木耳菜。其嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑。
■　食性物语
木耳菜很多营养素的含量很高，有清热，解毒，滑肠，凉血的功效，可治疗痢疾...

小鸡炖蘑菇（炖鸡汤）说起来好像是东北菜，可也是山东的一道家常菜，这可能与山东的父老们闯关东有着很大的关系吧。今天且不说小鸡炖蘑菇（炖鸡汤）是东北菜还是山东菜，只说它的做法。
小鸡炖蘑菇（炖鸡汤）
原料：小公鸡一只（最好是跑山鸡，这样味道更好）、香菇（蘑菇）、八角两块、姜片、花椒、葱段、料酒、白醋。
做法：1.　先将小鸡洗净切块。最好用凉水多洗几次。2.　再将鸡块用热水汆片刻，主要将鸡块表面用凉水洗不净的

芦笋-蔬菜的营养素与饮食健康
芦笋又名露笋，龙须菜。状如春笋，风味鲜美芳香，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
芦笋所含蛋白质，碳水化合物，多种维生素和矿物质的质量优于普通蔬菜。
■　食性物语
经常食用芦笋对心血管病，血管硬化，肾炎，胆结石，肝功能障碍和肥胖均有功效...

芥蓝-蔬菜的营养素与饮食健康
芥蓝的食用部分为带也的菜薹，叶色翠绿。芥蓝含淀粉多，口感十分爽脆，别有风味。
■　食性物语
芥蓝内含有机碱，有一定的苦味，可加快胃肠蠕动，助消化。芥蓝中另一种独特的苦味...

苋菜-蔬菜的营养素与饮食健康
苋菜又名野苋菜，赤苋，雁来红，原本是一种野菜。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。
■　食性物语
富含易被人体吸收的钙质，能有效促进牙齿和骨骼的生长，并能防止肌肉痉挛。富含铁...

空心菜-蔬菜的营养素与饮食健康
空心菜的学名为蕹菜，又名无心菜，通心菜，夏秋季节主要绿叶菜之一。
■　食性物语
粗纤维素含量丰富，具有促进肠蠕动，通便解毒的作用。所含叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭...

莴笋-蔬菜的营养素与饮食健康
是莴苣的一个变种，又名生笋。色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感鲜嫩爽脆，具有独特的营养价值。
■　食性物语
食用莴笋，能改善消化系统和肝脏功能，对抵御风湿性疾病和痛风有一定的作用...

生菜-油麦菜-蔬菜的营养素与饮食健康
生菜-油麦菜，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。
■　食性物语
生菜所含膳食纤维较白菜多，可消除多余脂肪，故又叫减肥生菜...